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职业经理培训
关键字:职业经理人培训|大连经理培训|经理人培训
学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥预约享团购价 关注度:919人 总课时:预约咨询 开班日期:滚动式开班 上课时段:平时班、周末班、晚班 授课学校:大连海特餐饮培训学校 上课地点:大连市沙河口区星海公园 职业经理培训
知识培训:由餐饮管理和酒店管理专家授课,对相关课程进行全面系统讲解,让学员理清思路,掌握国内外业态前瞻性信息,培养学员管理意识,因为意识决定一切!技能培训:由餐饮业内技师授课,传授技术性强的餐饮技能,如调酒、咖啡、西点、西餐,让学员提高动手能力,掌握实用技能。管理培训:由餐饮和酒店行业(高星商务/旅游酒店、特色餐饮、主题精品酒店等)职业经理授课,*各种案例分析,培养学员的实战经验。教学模式系统讲解+技能训练+角色模拟+案例分析+参观实习+实战应用
培训专业 学费标准 培训时间 培养目标 餐饮总监 1个月,每月1日开班周一至周六,周日休息,每周一天去酒店参观实习,平时每天半天理论半天实训 餐饮部经理、餐厅经理、餐饮服务员、厨师、其他餐饮从业人员,在校学生、餐饮投资人、欲从业人员
餐饮总监培训内容:系统讲解:分为餐饮管理首要环节、中间环节和*后环节三大模块讲解餐饮管理首要环节餐饮业、餐饮营销、餐饮组织结构设计、菜单设计、餐饮区位设计、厨房生产管理、餐厅服务管理、餐饮成本控制:技能训练咖啡、调酒、西餐、西点、日本料理任选一科,学费在2000元以内的专业,免费学习,超出部分9折优惠。角色模拟中餐服务程序和标准训练西餐服务程序和标准训练宴会服务程序和标准训练餐前服务准备训练餐中各项服务程序训练(烟灰缸、洗手忠、葡萄酒等)餐后服务程序训练迎宾员服务程序和标准训练值台服务程序和标准训练传菜员服务程序和标准训练自助餐服务员服务程序和标准训练领班管理层次职责分工主管管理层次职责分工餐厅经理管理层次职责分工餐饮部经理管理层次职责分工餐饮总监管理层次职责分工